Câu 1: Cho 0,1 mol tristearin ((C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅) tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu được m gam xà phòng. Giá trị của m là

A. 91,8. B. 27,6. C. 86. D. 14,4.

Câu 2: Thuốc thử phân biệt glucozơ với fructozơ là

A. dung dịch AgNO₃/NH₃ B. H₂.

C. dung dịch Br₂. D. Cu(OH)₂.

Câu 3: Hỗn hợp X gồm 2 este no, đơn chức, mạch hở. Đốt cháy hoàn toàn một lượng  X cần dùng vừa đủ 3,976 lít O₂ ở đktc, thu được 6,38 gam CO₂. Mặt khác X tác dụng với dung dịch NaOH thu được 1 muối và 2 ancol   là đồng  dẳng kế tiếp. Công thức phân tử của 2este trong X là:

A. C₂H₄O₂, C₅H₁₀O₂ B. C₃H₆O_2, C₄H₈O₂ C. C₂H₄O₂, C₃H₆O₂ D. C₃H₄O₂, C₄H₆O₂

Câu 4: Đun nóng dd chứa 54g glucozơ với lượng dư dd AgNO₃ /NH₃ thì lượng Ag tối đa thu đựơc là m gam. Hiệu suất pứ đạt 75%.  Giá trị m là.

A. 48,6 B. 24,3g. C. 64,8 D. 32,4

Câu 5: Phát biểu không đúng là

A. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H⁺, t^o) có thể tham gia phản ứng tráng gương.

B. Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH)₂.

C. Thủy phân (xúc tác H⁺, t^o) saccarozơ cũng như tinh bột đều cho cùng một monosaccarit.

D. Dung dịch fructozơ  tác dụng với Cu(OH)₂ cho dung dịch xanh lam

Câu 6: Trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ.Phản ứng nào sau đây để nhận biết sự có mặt glucozơ có trong nước tiểu?

A. Cu(OH)₂ hay Na B. . Cu(OH)₂ hay H₂/Ni,t⁰

C. NaOH hay AgNO₃/NH₃ D. Cu(OH)₂ hay AgNO₃/NH₃

Câu 7: Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng

A. với dung dịch iôt. B. với kiềm. C. với axit H₂SO₄. D. thuỷ phân.

Câu 8: Phản ứng hóa học đặc trưng của este là:

A. Phản ứng oxi hóa. B. Phản ứng xà phòng hóa.

C. Phản ứng este hóa. D. Phản ứng trung hòa.

Câu 9: Nếu dùng 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột thì thu được bao nhiêu kg glucozơ ? Biết hiệu suất phản ứng là 70%.

A. 160,55 B. 155,55 C. 165,65 D. 150,64

Câu 10: Xenlulozơ trinitrat là chất dễ cháy và nổ mạnh, được đều chế từ xenlulozơ và axit nitric. Muốn điều chế 29,70kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thì khối lượng xenlulozơ cần dùng là bao nhiêu kg ?

A. 24,39. B. 15. C. 14,58. D. 18.