Câu 1: (NB) Công thức của glucozơ là

A. C₁₂H₂₂O₁₁.        B. C₆H₁₂O₆.      C. C_n(H₂O)_m.       D. C₆H₁₀O₅.

Câu 2: (NB) Chất dùng để tạo vị ngọt trong công nghiệp thực phẩm là

A. tinh bột. B. Gly-Ala-Gly. C. polietilen.          D. saccarozơ.

Câu 3: (NB) Trong máu người có một lượng chất X với nồng độ hầu như không đổi khoảng 0,1%. Chất X là

A. Glucozơ. B. Fructozơ. C. Saccarozơ.   D. Tinh bột.

Câu 4: (NB) Chất nào sau đây là đồng phân của glucozơ?

A. Saccarozơ. B. Xenlulozơ. C. Tinh bột.      D. Fructozơ.

Câu 5: (NB) Số nguyên tử cacbon trong phân tử glucozo là

A. 11. B. 6. C. 12. D. 10.

Câu 6: (NB) Chất nào dưới đây thuộc loại cacbohiđrat?

A. Tristearin. B. Polietilen. C. Anbumin.     D. Glucozơ.

Câu 7: (NB) Xenlulozơ là cacbohidrat thuộc nhóm

A. monosaccarit. B. polisaccarit. C. đisaccarit.     Dchất béo.

Câu 8: (NB) Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

A. Mantozơ. B. Glucozơ. C. Saccarozơ.    D. Tinh bột.

Câu 9: [NB] Chất nào sau đây là đisaccarit?

A. Glucozơ.  B. Saccarozơ.  C. Tinh bột.     D. Xenlulozơ.