Câu 1: Công thức nào sau đây có thể dùng cho este đơn chức, no, mạch hở?

A. C_nH_2nO₂ B. C_nH_2n+2O₂ C. C_nH_2n-2O₂ D. C_nH_2nO

Câu 2: Este được tạo thành từ axit no, đơn chức, mạch hở và ancol no, đơn chức, mạch hở có công thức tổng quát là

A. C_nH_{2n -1}COOC_mH_2m+1 B. C_nH_{2n -1}COOC_mH_{2m -1} C. C_nH_{2n +1}COOC_mH_{2m -1}   D. C_nH_{2n +1}COOC_mH_{2m +1}

Câu 3: Metyl propionat là tên gọi của hợp chất:

A. CH₃COOC₂H₅ B. CH₃COOC₃H₇ C. C₃H₇COOCH₃ D. C₂H₅COOCH₃

Câu 4: Cho các chất có công thức sau đây: (1) CH₃CH₂COOCH₃; (2) CH₃OOCCH₃; (3) HCOOC₂H₅;

(4) CH₃COOH; (5) CH₃CH(COOC₂H₅)COOCH₃; (6) HOOCCH₂CH₂OH; (7) CH₃OOC-COOC₂H₅

Các chất este là:          

A. (1), (2), (3), (4), (5)     B. (1), (2), (3), (5), (7)      C. (1), (2), (4), (6), (7)       D. (1), (2), (3), (6), (7)

Câu 5: Điều kiện để phản ứng este hóa xảy ra là

A. điều kiện thường B. điều kiện có đun nóng, xúc tác bazơ

C. điều kiện có đun nóng, xúc tác H₂SO₄ đặc D. Xảy ra trong điều kiện có đun nóng.

Câu 6: Etyl axetat được điều chế từ

A. Etyl clorua và Ancol etylic B. Axit axetic và Metyl ancol

C. Ancol etylic và axit axetic D. Ancol etylic và axit propionic

Câu 7: Este nào có mùi chuối chín

A. Isoamyl axetat B. Etyl butirat C. Etyl propionat D. Geranyl axetat

Câu 8: Ứng dụng nào không phải của este

A. Làm dung môi để tách, chiết một số chất hữu cơ

B. Một số polime của este được dùng để sản xuất chất dẻo

C. Làm thực phẩm cho con người và động vật

D. Dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mĩ phẩm.

Câu 9: Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch cacbon dài, không phân nhánh.

B. Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit cacboxylic, thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng.

C. Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit cacboxylic, thường là chất lỏng ở t⁰ phòng và được gọi là dầu.

D. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.